ghee il ghee (o burro chiarificato) è un'antichissima ricetta ayurvedica derivata dal burro. si tratta essenzialmente di burro dal quale è stata tolta l'acqua e la componente proteica in esso contenute. la cucina ayurvedica usa il ghee al posto del burro e dell'olio per cucinare, friggere e arrostire, perché si può scaldare e cuocere senza che diminuiscano o si perdano le sue proprietà. l'ayurveda considera il ghee un rasayana, uno dei mezzi più efficaci per mantenersi giovani e in grado di favorire la rigenerazione delle cellule. il ghee: - pacifica vata e pitta e aumenta il fuoco digestivo; - favorisce la funzione fisiologica della digestione; - contrasta l'azione dannosa dei radicali liberi; - nutre e dà sostegno a tutti i sette tipi di tessuti del corpo; - agisce favorevolmente sulla funzionalità del sistema nervoso, contribuendo a mantenere la mente calma; - facilita l'apprendimento mnemonico e stimola i processi intellettivi; - applicato la sera sotto la pianta dei piedi, aiuta ad avere un sonno salutare; - se applicato sugli occhi stanchi, aiuta a togliere l'affaticamento e rafforza la vista; - è consigliabile usarlo anche come cosmetico (struccante). conservazione non necessita di refrigerazione. validità a confezione integra: 24 mesi. formato vaso da 230 e 500 g. cod. 3001 / 3002