mirin mikawa modalità d'uso: aggiungere in piccola quantità alla cottura di pesce, alghe, verdure, meglio se insieme a salsa di soia. oppure usare come ingrediente nelle salse. può essere riscaldato con una deliziosa bevanda simile al punch. componenti: riso dolce calmochi; acqua; riso; koji (aspergillus oryzae). cod. 1mirin